Θυροειδής αδενάς και διατροφή

Ο θυρεοειδής σας είναι ένας μικρός αδένας σε σχήμα πεταλούδας στο μπροστινό μέρος του λαιμού σας. Παράγει ορμόνες που ελέγχουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί την ενέργεια. Αυτές οι ορμόνες επηρεάζουν σχεδόν κάθε όργανο στο σώμα σας και ελέγχουν πολλές από τις πιο σημαντικές λειτουργίες του σώματός σας. Για παράδειγμα, επηρεάζουν την αναπνοή, τον καρδιακό ρυθμό, το βάρος, την πέψη και τη διάθεσή σας.

Υποθυρεοειδισμός

Όταν ο θυρεοειδής αδένας λαμβάνει ένα σήμα που ονομάζεται θυρεοειδοτρόπος ορμόνη (TSH), απελευθερώνει θυρεοειδικές ορμόνες στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό το σήμα αποστέλλεται από την υπόφυση, έναν μικρό αδένα που βρίσκεται στη βάση του εγκεφάλου σας, όταν τα επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών είναι χαμηλά. Στον υποθυρεοειδισμό, ο θυρεοειδής αδένας δεν απελευθερώνει επαρκείς θυρεοειδικές ορμόνες, ακόμη και όταν υπάρχει άφθονη TSH. Χρόνια αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα, γνωστή και ως θυρεοειδίτιδα Hashimoto.

Τρόφιμα που μπορείτε να φάτε

• Μη αμυλούχα λαχανικά: χόρτα, αγκινάρες, κολοκυθάκια, σπαράγγια, καρότα, πιπεριές, σπανάκι ή μανιτάρια
• Φρούτα: μούρα, μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, σταφύλια, εσπεριδοειδή, ανανάς ή μπανάνες.
• Αμυλούχα λαχανικά: γλυκοπατάτες, πατάτες, μπιζέλια ή κολοκύθα.
• Ψάρια, αυγά, κρέας και πουλερικά: ψάρια και οστρακοειδή, αυγά, γαλοπούλα ή κοτόπουλο.
• Υγιή λιπαρά: ελαιόλαδο, αβοκάντο, λάδι αβοκάντο, λάδι καρύδας, καρύδα χωρίς ζάχαρη ή γιαούρτι με πλήρη λιπαρά.
• Σπόροι χωρίς γλουτένη: καστανό ρύζι, βρώμη σε ρολό, κινόα ή ζυμαρικά με καστανό ρύζι.
• Σπόροι, ξηροί καρποί και βούτυρο ξηρών καρπών: αμύγδαλα, κάσιους, μακαντάμια, σπόροι κολοκύθας ή φυσικό φυστικοβούτυρο.
• Φασόλια και φακές: ρεβίθια, φασόλια ή φακές.
• Γαλακτοκομικά και μη γαλακτοκομικά υποκατάστατα: γάλα καρύδας, γάλα κάσιους, γιαούρτι καρύδας, γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή τυρί.
• Μπαχαρικά, βότανα και καρυκεύματα: μπαχαρικά όπως πάπρικα, σαφράν ή κουρκουμάς, φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα όπως βασιλικός ή δεντρολίβανο και καρυκεύματα όπως σάλσα ή μουστάρδα.
• Ποτά: νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη, καφές ή ανθρακούχο νερό.

Υπερθυροειδισμός

Ο υπερθυρεοειδισμός συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα θυρεοειδικών ορμονών στο σώμα σας. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται επίσης θυρεοτοξίκωση. Ένας υπερδραστήριος ή διευρυμένος θυρεοειδής αδένας μπορεί να παράγει περισσότερη θυρεοειδική ορμόνη. Η νόσος του Graves είναι μια από τις πιο κοινές μορφές υπερθυρεοειδισμού.

Τρόφιμα που μπορείτε να φάτε

• Μια δίαιτα χαμηλή σε ιώδιο συνήθως συνταγογραφείται πριν από ορισμένες θεραπείες για τον υπερθυρεοειδισμό. Για παράδειγμα, θα χρειαστεί να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο πριν κάνετε ακτινοθεραπεία για την αφαίρεση περίσσειας ή κατεστραμμένων κυττάρων του θυρεοειδούς. Ορισμένες τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο είναι:
  • Μη ιωδιούχο αλάτι
  • Καφές ή τσάι χωρίς καφεΐνη (χωρίς γάλα ή κρέμες με βάση τα γαλακτοκομικά ή σόγια)
  • Ασπράδια αυγών
  • Φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα
  • Πατάτες
  • Μέλι
• Σταυρανθή λαχανικά όπως:
  • Μπρόκολο
  • Λαχανάκια Βρυξελλών
  • Λάχανο
• Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
  • Σίδερο
  • Σελήνιο
  • Ψευδάργυρος
  • Ασβέστιο και βιταμίνη D

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε

• Περίσσεια ιωδίου όπως:
  • Ψάρι
  • Γαρίδες
  • Καβούρια
  • Σούσι
  • Προιοντα γαλακτος
  • Κρόκοι αυγών
  • Γλουτένη
  • Σόγια
  • Καφεΐνη

Όταν έχετε ερωτήσεις, αναζητήστε πάντα έναν επαγγελματία υγείας.